Merendreedorp 75 9850 Merendree    09 311 97 63    sofie@balans-voedingscoaching.be
terug naar alle recepten

Griekse salade

INGREDIËNTEN (voor 1 persoon):

  • een handvol gemengde salade
  • een halve rode ui, fijngesneden ► krachtige anti-oxidant 
  • 10 groene of zwarte olijven zonder pit, gehalveerd ► goed voor hart- & vaatziekten
  • 5 blokjes feta (ca. 1 m3)
  • 15 kerstomaten, in twee gesneden
  • een halve komkommer, in schijfjes gesneden

WERKWIJZE:

  • voeg alle ingrediënten samen tot een heerlijke salade

TIP:

  • vul eventueel aan met 4 eetlpl gekookte quinoa, volkoren rijst of volkoren pasta om van deze lichte lunchsalade een stevige maaltijd te maken.